UNE MAISON D’HÔTES EN QUERCY BLANC

Le Quercy Blanc, au sud ouest de Cahors
et au nord de Lauzerte, est un petit paradis.

Cette région encore préservée, aux petites vallées et collines où poussent tout ce qu’on aime, est surnommée la Provence du Sud Ouest.

Sa pierre, sa lumière, ses odeurs sont ses trésors.

Ici, le temps se mesure avec la lueur du ciel, les couleurs des saisons et les bruits de la nature.

Les Hauts de Lascabanes est le lieu de ceux qui cherchent à se ressourcer, à bouger doucement, à profiter d’une terre généreuse.

UNE MAISON D’HÔTES
EN QUERCY BLANC

Le Quercy Blanc, au sud ouest de Cahors
et au nord de Lauzerte, est un petit paradis.

Cette région encore préservée, aux petites vallées et collines où poussent tout ce qu’on aime, est surnommée la Provence du Sud Ouest.

Sa pierre, sa lumière, ses odeurs sont ses trésors.

Ici, le temps se mesure avec la lueur du ciel, les couleurs des saisons et les bruits de la nature.

Les Hauts de Lascabanes est le lieu de ceux qui cherchent à se ressourcer, à bouger doucement, à profiter d’une terre généreuse.

LA MAISON

Les fermes et maisons paysannes du village étaient autrefois construites en bois, d’où le nom de Lascabanes (les cabanes).

La légende locale prétend que les pierres du château de Saint Géry, tout proche, démoli à la Révolution, auraient servi à construire notre maison. La châtelaine y aurait habité et caché un trésor…

Plus de 200 ans plus tard, la pierre blanche, le bolet, le four à pain, le puits, la grange portent les traces laissées par ceux qui y ont habité. L’architecture et le charme très particuliers des Hauts de Lascabanes sont son vrai trésor.

Nous sommes tombés amoureux de cette maison située à quelques centaines de mètres du chemin de St Jacques de Compostelle.

Nous avons décidé d’y aménager une Maison d’Hôtes de charme réunissant pierre ancienne, chaleur et confort.

LA MAISON

Les fermes et maisons paysannes du village étaient autrefois construites en bois, d’où le nom de Lascabanes (les cabanes).

La légende locale prétend que les pierres du château de Saint Géry, tout proche, démoli à la Révolution, auraient servi à construire notre maison. La châtelaine y aurait habité et caché un trésor…

Plus de 200 ans plus tard, la pierre blanche, le bolet, le four à pain, le puits, la grange portent les traces laissées par ceux qui y ont habité. L’architecture et le charme très particuliers des Hauts de Lascabanes sont son vrai trésor.

Nous sommes tombés amoureux de cette maison située à quelques centaines de mètres du chemin de St Jacques de Compostelle.

Nous avons décidé d’y aménager une Maison d’Hôtes de charme réunissant pierre ancienne, chaleur et confort.

LES CHAMBRES

En attendant le réaménagement de la grande grange, les Hauts de Lascabanes ont une chambre pour vous accueillir :
la Chambre des Arbres.

Elle se trouve dans une ancienne trieuse à raisin réaménagée et habillée de bois, sous de grands chênes, non loin de la maison principale et de la piscine.

Sa terrasse vous permet d’apercevoir Lascabanes et son clocher,
et si vous êtes lève-tôt vous aurez peut-être la chance de voir des chevreuils, nombreux dans la région.

LES CHAMBRES

En attendant le réaménagement de la grande grange, les Hauts de Lascabanes ont une chambre pour vous accueillir :
la Chambre des Arbres.

Elle se trouve dans une ancienne trieuse à raisin réaménagée et habillée de bois, sous de grands chênes, non loin de la maison principale et de la piscine.

Sa terrasse vous permet d’apercevoir Lascabanes et son clocher,
et si vous êtes lève-tôt vous aurez peut-être la chance de voir des chevreuils, nombreux dans la région.

EXPÉRIENCES

– Piscine et zone solarium vous sont accessibles dès que la température le permet, en général de début mai à fin septembre.

Au petit déjeuner, nous vous proposons chaque matin un petit-déjeuner varié, à base de produits principalement Bio ou locaux :
Gâteau, confitures maison et yaourts, pain et viennoiseries, jus de fruits frais, salade de fruits frais, fromages, le tout accompagné de thé, café ou chocolat selon vos envies.

– L’apéritif *:
Avant notre table d’hôtes, tous nos hôtes sont conviés à l’apéritif. Ce moment privilégié est pour nous l’occasion de partager avec vous un moment convivial et de vous donner nos conseils de visite et coups de cœur pour la région.
* l’apéritif est inclus dans le prix de la nuitée

– La table d’hôtes le soir sur demande 48h à l’avance:
Cuisine faite maison d’inspiration locale à base de produits sélectionnés chez les producteurs locaux et accompagnée de vins majoritairement bio du Lot et du Quercy

Menu à 25 € par personne comprenant : entrée, plat, fromages, dessert, vin; suivi de café ou tisane (à réserver 48H à l’avance).

– Panier de pique-nique sur réservation

– Possibilité de louer des VTT électriques Giant «Fathom» (autonomie d’environ 50 km). Nous vous conseillerons les meilleurs chemins à emprunter avec, au besoin, remise d’un topo guide.

Tarifs : 1/2 journée 25 Euros – Journée 40 euros par vtt

– Accueil chevaux (Service disponible à partir d’octobre 2020) pour les hôtes férus d’équitation séjournant avec leur cheval ou les randonneurs équestres de passage (2 paddocks au pré, sellerie fermée, foin).
Nous sommes juste à côté du parcours de la célèbre course d’endurance «Les 2 jours de Montcuq» qui peut être rejoint à cheval depuis la maison.

– Vente de vin et produits locaux

– Ateliers cuisine autour du foie gras
Entre octobre et avril, venez participer à un atelier cuisine autour des saveurs du foie gras
Le principe : Atelier cuisine de 2 heures selon les demandes suivi d’un repas

Tarif : 50€ par participant repas inclus

– Piscine et zone solarium vous sont accessibles dès que la température le permet, en général de début mai à fin septembre.

Au petit déjeuner, nous vous proposons chaque matin un petit-déjeuner varié, à base de produits principalement Bio ou locaux :
Gâteau, confitures maison et yaourts, pain et viennoiseries, jus de fruits frais, salade de fruits frais, fromages, le tout accompagné de thé, café ou chocolat selon vos envies.

– L’apéritif *:
Avant notre table d’hôtes, tous nos hôtes sont conviés à l’apéritif. Ce moment privilégié est pour nous l’occasion de partager avec vous un moment convivial et de vous donner nos conseils de visite et coups de cœur pour la région.
* l’apéritif est inclus dans le prix de la nuitée

– La table d’hôtes le soir sur demande 48h à l’avance:
Cuisine faite maison d’inspiration locale à base de produits sélectionnés chez les producteurs locaux et accompagnée de vins majoritairement bio du Lot et du Quercy

Menu à 25 € par personne comprenant : entrée, plat, fromages, dessert, vin; suivi de café ou tisane (à réserver 48H à l’avance).

– Panier de pique-nique sur réservation

– Possibilité de louer des VTT électriques Giant «Fathom» (autonomie d’environ 50 km). Nous vous conseillerons les meilleurs chemins à emprunter avec, au besoin, remise d’un topo guide.

Tarifs : 1/2 journée 25 Euros – Journée 40 euros par vtt

– Accueil chevaux (Service disponible à partir d’octobre 2020) pour les hôtes férus d’équitation séjournant avec leur cheval ou les randonneurs équestres de passage (2 paddocks au pré, sellerie fermée, foin).
Nous sommes juste à côté du parcours de la célèbre course d’endurance «Les 2 jours de Montcuq» qui peut être rejoint à cheval depuis la maison.

– Vente de vin et produits locaux

– Ateliers cuisine autour du foie gras
Entre octobre et avril, venez participer à un atelier cuisine autour des saveurs du foie gras
Le principe : Atelier cuisine de 2 heures selon les demandes suivi d’un repas

Tarif : 50€ par participant repas inclus

CONTACT

+(3) 565 201 249

GPS:
DD : latitude 44.34431973780679 ; longitude 1.3086001492967148
DMS : latitude Nord 44°20’ 39.551“ ; longitude Est 1°18’ 30.96“

Les Hauts de Lascabanes
Lieu-dit Rivière
Lascabanes
46800 Lendou-en-Quercy
France

CONTACT

+(3) 565 201 249

GPS:
DD : latitude 44.34431973780679 ; longitude 1.3086001492967148
DMS : latitude Nord 44°20’ 39.551“ ; longitude Est 1°18’ 30.96“

Les Hauts de Lascabanes
Lieu-dit Rivière
Lascabanes
46800 Lendou-en-Quercy
France

GALERIE

MANGER, BOIRE, CHINER,
COUPS DE COEUR

L'École

Le restaurant le plus près de la maison. A Saint Daunès (5 km).
Cuisine simple et fraîche, vous y trouverez un menu sympa en semaine avec entrée / plat / dessert, avec suggestions du jour.

Le Bourg 46800 Saint-Daunès.
Pour réserver : 05 65 36 95 86.

Jean Rybinski

Charcuterie, porc, boeuf, agneau, poulets… les produits sont tout simplement excellents.
Exploitation familiale à Villesèque qui maîtrise complètement la filière de production : de la culture des champs de céréales jusqu’à la commercialisation de la viande.
Les porcs et les poulets sont nourris avec les céréales de la ferme. Les boeufs paissent dans les prés alentours.
Aucun produit ajouté, ou autre conservateur.
Téléphone : 05 65 36 94 15
Adresse : La Montagne, 46090 Villesèque

Delia

Un petit coin d’Italie à Montcuq.
Mis à part le safran du Quercy et des légumes locaux bio, issus des Jardins d’Escayrac tout proches, tous les produits sont d’importation italienne : vins, conserves fines, fromages et charcuteries, pâtes, antipasti. Un espace dédié à la restauration est installé dans le magasin.
À midi, deux plats familiaux inspirés de la cuisine italienne, simples et généreux, sont proposés.
2, rue de la promenade 46800 Montcuq.
Pour réserver : 06 38 02 22 58.

La Table de Haute Serre

À quelques kilomètres de Lalbenque, capitale de la truffe noire. Gourmands avec un grand G, œnophiles, épicuriens,
c’est l’endroit fait pour vous. Dans le décor d’un chai en pierre, cuisine goûteuse et créative.
Château de Haute-Serre 46230 Cieurac
Pour réserver : 05 65 20 80 20.

La Barguelonne

Moules frites à volonté le jeudi soir. Pizzas pantagrueliques, desserts maison.
Si en plus il fait suffisamment chaud, vous serez servi en terrasse sous la tonnelle. A consommer sans modération.
5, avenue St Jean 46800 Montcuq. Pour réserver : 05 65 31 84 45.

La ferme de versailles

Exploitation familiale située à Lascabanes, qui élève des canards nourris avec du maïs grain produit sur l’exploitation.
C’est ici que nous achetons les foies gras frais pour faire notre foie gras cuit ou mi-cuit.

Tout est sans additif ni conservateur.
Foie gras, confits, cou farci, magrets, gésiers, plats cuisinés. Nous avons un petit faible pour les rillettes de canard, uniques !
Site : www.foiegraslot.fr
Tel : 05 65 30 15 04
Portable : 06 79 66 33 44

La Ferme de Gayrac

Fromagerie familiale. Troupeau de chèvres moitié saanens moitié alpines qui pâture toute la belle saison dans les prés autour de la ferme. Fromages vendus directement sur les marchés ou à la ferme ouverte de juin a novembre. Pour déguster sur place cabécous, buches, fromages aux épices, fromages frais aux herbes, apérobique et yaourts.
Adresse : Ferme de Gayrac 46800 Montcuq
Le dimanche : marché de Montcuq et Castelnau-Montratier.
Le vendredi : marché de Prayssac et le samedi : marché de Montaigu-du-Quercy

Yves Lafon

Ce vigneron, intarissable sur les histoires de vin et d’alcool, produit un «apéritif vigneron» (nom marketing donné au ratafia…) délicat et fruité. Vieilli six ans en fûts de chêne, ce nectar se boit bien frais et comme du petit lait.
Tel. : 05 65 20 11 89.

Les Jardins d’Escayrac

Sur leur exploitation agricole de Lascabanes, Patricia et Thierry Poizat ont opté pour la traction animale.
Ils y produisent des légumes labellisés AB, Nature et Progrès. Légumes bio succulents.
Les Jardins Escayrac 46800 Lascabanes. Tel: 05 65 21 70 54.

Sylvie Dupeyre

Fruits bio et notamment des pommes comme vous n’en avez sans doute jamais mangées. Les meilleures des meilleures.
Tel: 05 63 67 64 27. Portable : 06 66 69 68 38.

MANGER, BOIRE, CHINER,
COUPS DE COEUR

L'École

Le restaurant le plus près de la maison. A Saint Daunès (5 km).
Cuisine simple et fraîche, vous y trouverez un menu sympa en semaine avec entrée / plat / dessert, avec suggestions du jour.

Le Bourg 46800 Saint-Daunès.
Pour réserver : 05 65 36 95 86.

Jean Rybinski

Charcuterie, porc, boeuf, agneau, poulets… les produits sont tout simplement excellents.
Exploitation familiale à Villesèque qui maîtrise complètement la filière de production : de la culture des champs de céréales jusqu’à la commercialisation de la viande.
Les porcs et les poulets sont nourris avec les céréales de la ferme. Les boeufs paissent dans les prés alentours.
Aucun produit ajouté, ou autre conservateur.
Téléphone : 05 65 36 94 15
Adresse : La Montagne, 46090 Villesèque

Delia

Un petit coin d’Italie à Montcuq.
Mis à part le safran du Quercy et des légumes locaux bio, issus des Jardins d’Escayrac tout proches, tous les produits sont d’importation italienne : vins, conserves fines, fromages et charcuteries, pâtes, antipasti. Un espace dédié à la restauration est installé dans le magasin.
À midi, deux plats familiaux inspirés de la cuisine italienne, simples et généreux, sont proposés.
2, rue de la promenade 46800 Montcuq.
Pour réserver : 06 38 02 22 58.

La Table de Haute Serre

À quelques kilomètres de Lalbenque, capitale de la truffe noire. Gourmands avec un grand G, œnophiles, épicuriens,
c’est l’endroit fait pour vous. Dans le décor d’un chai en pierre, cuisine goûteuse et créative.
Château de Haute-Serre 46230 Cieurac
Pour réserver : 05 65 20 80 20.

La Barguelonne

Moules frites à volonté le jeudi soir. Pizzas pantagrueliques, desserts maison.
Si en plus il fait suffisamment chaud, vous serez servi en terrasse sous la tonnelle. A consommer sans modération.
5, avenue St Jean 46800 Montcuq. Pour réserver : 05 65 31 84 45.

La ferme de versailles

Exploitation familiale située à Lascabanes, qui élève des canards nourris avec du maïs grain produit sur l’exploitation.
C’est ici que nous achetons les foies gras frais pour faire notre foie gras cuit ou mi-cuit.

Tout est sans additif ni conservateur.
Foie gras, confits, cou farci, magrets, gésiers, plats cuisinés. Nous avons un petit faible pour les rillettes de canard, uniques !
Site : www.foiegraslot.fr
Tel : 05 65 30 15 04
Portable : 06 79 66 33 44

La Ferme de Gayrac

Fromagerie familiale. Troupeau de chèvres moitié saanens moitié alpines qui pâture toute la belle saison dans les prés autour de la ferme. Fromages vendus directement sur les marchés ou à la ferme ouverte de juin à novembre. Pour déguster sur place cabécous, bûches, fromages aux épices, fromages frais aux herbes, apérobique et yaourts.
Adresse : Ferme de Gayrac 46800 Montcuq
Le dimanche : marché de Montcuq et Castelnau-Montratier.
Le vendredi : marché de Prayssac et le samedi : marché de Montaigu-du-Quercy

Yves Lafon

Ce vigneron, intarissable sur les histoires de vin et d’alcool, produit un «apéritif vigneron» (nom marketing donné au ratafia…) délicat et fruité. Vieilli six ans en fûts de chêne, ce nectar se boit bien frais et comme du petit lait.
Tel. : 05 65 20 11 89.

Les Jardins d’Escayrac

Sur leur exploitation agricole de Lascabanes, Patricia et Thierry Poizat ont opté pour la traction animale.
Ils y produisent des légumes labellisés AB, Nature et Progrès. Légumes bio succulents.
Les Jardins Escayrac 46800 Lascabanes. Tel: 05 65 21 70 54.

Sylvie Dupeyre

Fruits bio et notamment des pommes comme vous n’en avez sans doute jamais mangées. Les meilleures des meilleures.
Tel: 05 63 67 64 27. Portable : 06 66 69 68 38.

AUX ALENTOURS

Depuis les Hauts de Lascabanes, vous êtes à 15 minutes du centre de Cahors et à 1 heure des plus beaux sites du Lot : Rocamadour, Le Gouffre de Padirac, la Grotte de Pech Merle, Saint Cirq Lapopie…

AUX ALENTOURS

Depuis les Hauts de Lascabanes, vous êtes à 15 minutes du centre de Cahors et à 1 heure des plus beaux sites du Lot : Rocamadour, Le Gouffre de Padirac, la Grotte de Pech Merle, Saint Cirq Lapopie…